高温杀菌机设备功能：具有茶饮料、液态奶、果汁及其奶制品小型试验的超高温灭菌原始配方确定/配方更新、口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验，制作赠送客户之样品。

　　实验室微型超高温杀菌机操作规程：

　　（一）开机前的检查：

　　⒈检查机器的内外部环境，确认机器无漏水，漏电现象，机器整洁。

　　⒉检查机器部件是否缺少（维护作业后漏装）

　　⒊检查水、电、供应

　　⒋检查各手动阀是否处于正确的工作位置

　　（二）开机前的准备工作：

　　⒈根据产品的杀菌要求，选择连接不同的保温管。

　　⒉打开均质机的冷却水，检查冷却水出口管是否有水排出。

　　⒊拆下均质机的减震管进行排空后重新安装，安装后减震管应与地面保持垂直。

　　⒋在均质机的启动柜上选择启动。

　　⒌消除所有报警，从操作菜单中选择所需要的设备，脱气塔、均质机等。

　　⒍选择配方，按下消毒按钮开始升温，进行机器的预杀菌。

　　⒎检查管路是否有渗漏。如有渗漏，需要停机检修。

　　⒏检查设备有无异常声音。

　　⒐在系统稳定时，显示器显示无菌水循环状态。

　　⒑工作功率不超过12KW

　　（三）超高温杀菌机保养方法及故障排除：

　　⒈生产结束后做CIP，清洗结束后拆均质机减震管手工清洗，检查各渗漏情况。

　　⒉检查安全阀，压力表及温度表是否失灵，设备不用时，蒸汽阀应开启，以利在使用。

　　⒊检查疏水器，以防蒸汽凝结水排除受阻，管道的接头及旋塞应经常检查是否严密，不致泄漏或混入空气，因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。

　　⒋供料泵不允许在无液体时空转。

　　温馨提示：如果在冬季停用期间有受冻地区使用实验室微型超高温杀菌机时，应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子。